My 花園小木屋: 西線鐵路便當回憶-找尋那片黃色蘿蔔

     回台灣後的這幾年,常常為工作南來北往地搭乘西線台鐵,有時候我會心裡笑稱自己是個[旅行科學家]!

     高鐵已經開張一年半了,而我至今尚未去試過,在同儕中算是特例吧!!

     除了曾經被媒體把高鐵批評地一無是處而有些"嚇到"以外,我想,不自覺地期待著台鐵便當,是我每次都要去搭台鐵的內在原因吧!

     幾年前,不知道是哪次上火車後,碰上車廂裡販售便當,是用餐時間,就買了一個來嚐.

     沒想到那神祕的滷排骨及滷蛋香竟然會讓我意猶未盡,記憶裡那童年時代的圓鐵盒便當也模模糊糊地躍入腦海裡,從此以後每次上火車就[歡欣鼓舞]地期待便當出現.

     西線的便當,主要是由台北,台中,及高雄三站的鐵路餐廳供應,這些便當的紙盒還有不同的圖樣,每隔一段時間會換,分60元及80元兩種.

     而我,到目前為止最喜歡吃的是高雄鐵路便當.

高雄鐵路便當外盒1

高雄鐵路便當外盒2

這80元便當的內容平均說來較豐富(和台中鐵路80元便當來比),味道也不錯.

高雄鐵路80元便當內容

而去年有次傍晚六點多從高雄回程時在車站裡先買了份便當,當時只買到無座的莒光號票,正想著沒座位要如何吃便當. 沒想到一上車到第一車廂,列車長在其中很親切地疏導旅客,看到我和朋友兩個女孩子站著,招手叫我們過去.

原來是第一排恰巧有多兩個空位出來,我們兩個女孩還有些不敢相信,原來列車長叫我們是要讓我們坐下來,我從來沒遇過那麼有人情味及親切的列車長,那一頓的高雄鐵路便當,吃起來特別香特別好吃.

當晚的

高雄火車站

我對高雄鐵路便當最有感覺,大概也是因為這一次被服務的經驗與回憶吧!

不過,其實最常吃到的是台中鐵路便當,因為台中是西線的中繼站,台北,高雄站供應的便當有時候沒過幾站就賣完了,這時要等到火車到了台中再供應.所以我最常吃到的是台中鐵路便當.

台中鐵路80元便當外盒

-兩個舊式火車頭令人懷舊.

台中鐵路80元便當內容

     因為坐車時間的關係,我最少吃到的是車上所賣的台北鐵路便當.不過,那台北車站一樓大廳賣便當的地方,卻是很方便可以在上車前就買到便當的地方.

    這裡我雖不常來,但是偶而經過進去時,總會看到多款式的便當,除了最便宜的60及80元兩種外,還有100元以上的豪華鐵路便當.

    這些豪華便當蓋子是透明的塑膠蓋,從外頭就可一覽無遺其中豪華的內容,看起來就秀色可餐. 有次我花了120元買個鰻魚便當,端上火車時還捨不得吃,端詳許久.

台北鐵路便當

豪華的鰻魚飯內容

     這鰻魚飯的便當飯不是平常所吃的白飯,而是添加了養生的紫米飯,當然,這款便當很特別,也很可口.

     只是,不知為何,就只買過這一次,不會再想買第二次這種豪華便當.

     還有素便當,是最近才有的.

我想,坐在火車裡,還是吃那傳統的排骨便當,那種從小時候到現在都沒有改變的排骨及滷蛋味道,才是屬於坐火車的味道,才是那種深深印在心底的味道啊!!

     後來有一天我看到電視裡播出的烹飪節目,才知道鐵路便當裡的排骨是有兩道順序來做的,一是先炸過,二是才去蒸.

    怪不得這個排骨有炸粉的顆粒感,卻也有滷汁的濕潤感,真沒想到這兩道順序可以調和在一起,做出這樣數十年來的傳統好味.

    現在,那童年時坐火車喝的玻璃杯裝大片茶葉的熱茶,以及身手好俐落地提著那傳統鐵水壺來打開杯蓋加熱水的隨車服務員,那舊式的只有電風扇的車廂...突然一一映現在我腦海裡....

   你(妳)的腦海裡,也有這樣的回憶嗎?

   不知怎地,寫這篇文章的我,現在的我,也突然很想念,那舊式圓鐵盒的鐵路便當裡,那一片圓圓黃黃的醃蘿蔔!!

    現在,我幾乎不曾在任何地方看到過這種黃色蘿蔔,雖然小時候看到那黃黃一塊不太敢吃,但是,現在如果有這麼一片擺在我眼前,我必定要好好地拿起筷子夾起,誠心恭敬地吃上一片,這一片屬於童年火車的回憶.

   你(妳),可知道現在在哪裡,可以看到這樣的黃蘿蔔呢? 這樣可以挑動火車便當回憶的黃蘿蔔呢?

    我想尋找這樣的黃蘿蔔,尋找這樣的火車回憶.......

留言者: Verte
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日期: 2008-07-09 19:53:26

有有有,我也有這樣的回憶,火車上的沖茶表演,比什麼都還好看.^^

很久沒搭長程火車,所以已經很久沒吃鐵路便當了,不過長大後吃鐵路便當的感覺和印象中的滋味就是不太一樣,說不出來.大概是出門的心情不一樣了.

據說每節車廂的第一排是公關保留位,(也就是特權票啦),下次再買到無座票,不妨去碰碰運氣.不過或許列車長就是看你們兩個很老實,才主動招呼你們去坐.我也碰過這種熱心的列車長.

黃蘿蔔是配雞肉飯的聖品,去賣雞肉飯的地方問問看囉.也在我家這邊的市場看過賣整條的(賣日本貨的攤子),那個有點太多了吧?

留言者: 傑克*
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網址: http://blog.roodo.com/chenjack
日期: 2011-08-27 04:28:12

我也是耶，小時後很不喜歡吃那片黃黃的蘿蔔
長大了反而喜歡上那種蘿蔔乾
現在也越來越少便當會有一片那種蘿蔔了